INCLUYE:

• Consomé de verduras asadas
  Un sabroso caldo elaborado a fuego lento
  con legumbres y verduras de temporada
• Puerros al vapor, crema de harissa, vinagreta de manzana verde
  Puerros cocinados durante 3 horas al horno. Pura melosidad
  crema de verduras ligera, con toques picantes de nuestra harissa casera
  la vinagreta, para refrescar el plato y resaltar las combinaciones
• Alcachofas confitadas a la plancha en salsa verde y guisantes del maresme
  Alcachofas confitadas lentamente, a falta de ese toque de plancha
  para resaltar los sabores tostados
  suave velouté, a base de coliflor y espinaca
  guisante del maresme, las golosinas de la tierra
• “Kinder malo” navideño
  Crumble de almendra y remolacha
  brownie de chocolate macaé
  crema de avellana
  salsa de chocolate cuzco con flor de sal y nibs de cacao
  avellana garrapiñada

BEBIDAS:

• CERVEZA: EL ÁGUILA SIN FILTRAR
• GIN & TONIC: BOMBAY SAPPHIRE Y TÓNICA THOMAS HENRY

FECHAS:

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